Выбирая стеклянную посуду, никто не хочет ошибиться — ведь это не только про красоту, но и про безопасность. В статье рассказываю, какие виды стекла действительно безопасны для кухни и почему. Объясняю, чем боросиликат отличается от обычного стекла, какие опасности могут скрываться в дешёвой посуде и на что смотреть при покупке. Покажу, как стекло ведёт себя при нагревании и почему не всякое подходит для духовки. Вы узнаете чёткие правила — чтобы стол всегда был уютным, а посуда служила долго.
Выбираешь посуду, которая не боится жесткой термообработки? В статье разбираемся, какие виды стекла выдерживают самые высокие температуры, и почему боросиликатное стекло чаще всего используют в духовке и микроволновке. На простых примерах рассказываю, как отличить термостойкое стекло и не прогадать с выбором. Раскрою, чего нельзя делать даже с самой крутой жаропрочной посудой. Советы помогут не выкидывать деньги на бесполезные эксперименты и понять, стоит ли гнаться за брендами.