Посуда из стекла: практический гид по выбору и уходу

Стеклянная посуда выглядит стильно, не боится пятен и часто стоит дешевле, чем керамика или фарфор. Но как не ошибиться при покупке и не испортить её после первой же готовки? Давайте разберёмся, какие типы стекла действительно стоят своих денег и как за ними ухаживать, чтобы они долго радовали глаз.

Как понять, что стекло качественное

Самый простой критерий – проверка на термостойкость. Боросиликатное стекло (темное, почти голубоватое) выдерживает резкие перепады температур: от морозилки до 250 °C в духовке. Если тарелка или миска ломается при первом же контакте с горячей водой, значит, это обычное силикатное стекло – не подходит для печи.

Обратите внимание на толщину. Тонкие стаканы могут быть хрупкими, но при этом часто изготовлены из закалённого стекла, которое лучше сопротивляется ударам. Потрите пальцем по краю: если ощущается ровный, слегка «хрустящий» звук, материал скорее всего качественный.

Опаловое стекло – популярный вариант для сервировки. Оно выглядит мягко, почти как мрамор, но при этом менее устойчиво к резким температурным изменениям. Лучше использовать его только для холодных блюд или как декоративный элемент.

Уход и использование в быту

Мытьё – самый частый вопрос. Для обычного стекла хватает горячей воды с мягким моющим средством. Не ставьте стеклянную посуду сразу в холодную воду после нагрева – риск трещин. Для боросиликатного стекла можно использовать посудомоечную машину, но лучше ставить на верхний ярус и избегать сильных щёток.

Смазывать стекло маслом перед выпечкой не обязательно, но небольшая прослойка растительного масла поможет избежать прилипания. Если планируете использовать стекло в микроволновке, проверьте маркировку – большинство боросиликатных изделий подходят, а опаловое чаще – нет.

Храните тарелки и миски в отдельном ряду, не ставьте тяжёлый тяжёлый набор сверху. Это убережёт их от сколов и царапин. Если случайно появилось небольшое скол, лучше убрать посуду из активного использования – со временем сколы могут расширяться.

В случае появления пятен от чайных или винных пятен, замочите стекло в растворе из соды и воды (одна столовая ложка на литр) на 30 минут, потом смойте. Стекло быстро «запоминает» запахи, поэтому регулярная чистка поможет сохранить его свежесть.

И помните: стекло – материал, который любит стабильность. Не ставьте горячий горшок на холодный стол, не бросайте холодный стакан в горячую воду. С небольшим вниманием ваша стеклянная посуда будет выглядеть как новая годами.