Когда вы кладёте еду в микроволновку, вы доверяете посуду для разогрева, контейнеры, специально предназначенные для нагрева пищи без риска для здоровья и безопасности. Также известная как теплостойкая посуда, она должна выдерживать резкие перепады температур, не выделять химикаты и не трескаться от жара. Многие думают, что любая тарелка или контейнер подойдёт — но это опасное заблуждение. Лопнувшая посуда, токсичные выделения, испорченная еда — всё это может случиться, если выбрать неправильный материал.
Самый надёжный вариант — стеклянная посуда, изготовленная из термостойкого боросиликатного стекла, которое не реагирует на тепло и не вступает в химические реакции с едой. Также известная как посуда для духовки и микроволновки, она не пахнет, не впитывает запахи и служит десятилетиями. Второй по популярности — керамическая посуда, глазурованная, без трещин и сколов, с проверенным производителем. Также известная как посуда с керамическим покрытием, она равномерно нагревается и отлично держит тепло. А вот алюминий, пластик с маркировкой не для микроволновки и посуда с металлическим декором — это табу. Они могут искрить, выделять токсины или даже вызвать пожар.
Некоторые бренды пишут «подходит для микроволновки» — но это не гарантия. Проверяйте, из чего сделано дно, есть ли трещины, как давно посуда в эксплуатации. Даже идеальное стекло может треснуть, если его резко поставить на холодную поверхность после нагрева. Не кладите горячую тарелку на мокрый стол или в раковину. Простое правило: если вы не уверены — не рискуйте. Лучше взять другую тарелку, чем отравиться или испортить технику.
В этой подборке вы найдёте проверенные советы по выбору, объяснения, почему одни материалы безопасны, а другие — нет, и реальные примеры того, что можно и нельзя использовать каждый день. Здесь нет теории «как должно быть» — только то, что работает на кухне, где еду разогревают по три раза в день.
Можно ли греть еду в стеклянной банке? Нет, если это обычная банка - это опасно. Узнайте, как отличить термостойкое стекло и что использовать вместо банки для безопасного разогрева еды.
Больше