Когда речь идет о жаропрочное стекло, это материал, выдерживающий резкие перепады температуры без разрушения. Также его называют термостойкое стекло. Такое стекло охватывает несколько подвидов, каждый из которых отвечает за свои задачи в кухне, технике и декоре.
Первый из них – боросиликатное стекло, обладает высокой термостойкостью и химической нейтральностью. Оно часто встречается в посуде, микроволновых блюдо́вниках и лабораторной посуде. Второй вариант – стекло с покрытием, имеет дополнительный слой, защищающий от царапин и повышающего износостойкость. Третий тип – керамическое стекло, сочетает свойства стекла и керамики, предлагая гладкую поверхность и устойчивость к высоким температурам. Четвёртый – теплостойкое стекло, приспособлено к длительному нагреву, часто используется в духовках и печах.
Выбор «типы жаропрочного стекла» в первую очередь зависит от того, где вы планируете использовать материал. Если нужен контейнер, который можно сразу ставить в духовку и потом переносить в холодильник, берите керамическое стекло или теплостойкое стекло – оба справятся с резким перепадом температур. Для кухонных приборов, где важна устойчивость к химии и чистка в посудомоечной машине, лучше подойдёт боросиликатное стекло. Когда важна защита от царапин, например, для столешниц или микроволновых дверей, выбирайте стекло с покрытием.
Еще один критерий – стоимость. Боросиликатное стекло обычно дороже из‑за сложного технологического процесса, а обычное теплостойкое стекло может стать более бюджетным решением без потери базовой термостойкости. При этом, если вам нужен материал длительного срока службы в экстремальных условиях, инвестировать в керамическое стекло имеет смысл – оно выдерживает как высокие, так и низкие температуры, а также не боится механических ударов.
Наконец, учитывайте совместимость со стекольными приборами. Некоторые типы, такие как боросиликат, не рекомендуется использовать на индукционных плитах без специальных подложек, а стекло с покрытием может терять свойства при длительном воздействии сильного нагрева. Поэтому перед покупкой проверьте рекомендации производителя и убедитесь, что выбранный тип подходит под ваш способ готовки.
В следующем списке вы найдёте статьи, где подробно рассматриваются каждый из этих вариантов, их преимущества, ограничения и реальные примеры применения. Это позволит быстро сравнить и подобрать идеальное жаропрочное стекло под ваши нужды.
Узнайте, как определить, жаропрочная ли стеклянная посуда, с помощью марок, тестов и сравнения типов стекла.
Больше