Советы по посуде: что нужно знать каждому хозяину кухни
Вы когда‑нибудь стояли в магазине, глядя на горы тарелок, кастрюль и сковородок, и не могли определиться, что лучше? Мы тоже были в такой ситуации. Поэтому собрали простые рекомендации, которые помогут быстро разобраться, какой материал подходит именно вам и как продлить срок службы любимой посуды.
Как выбрать посуду без ошибок
Первый шаг – понять, где будет использоваться посуда. Если у вас индукционная плита, ищите маркировку «для индукции». Для духовки выбирайте выдержку по температуре: керамика и жаропрочное стекло подходят до 250 °C, а обычное стекло – только до 150 °C.
Материал – главный критерий. Керамика и фарфор выглядят элегантно, но они хрупкие. Стекло (боросиликатное) выдерживает перепады температур, но может быть дороже. Нержавеющая сталь – универсальна, не реагирует с пищей, но иногда «пригорает» к сильному нагреву. Если хотите лёгкую, но прочную посуду, обратите внимание на современные композиты, которые упоминаются в статье «Самый прочный материал для тарелок».
Не забывайте про покрытие. Антипригарные сковороды удобны, но их слой может стираться. Проконсультируйтесь с рейтингом «Лучшие производители сковородок», чтобы выбрать проверенного поставщика. Если планируете часто готовить в микроволновке, убедитесь, что стекло безопасно для СВЧ – об этом пишет статья «Посуду из опалового стекла в микроволновке».
Уход и продление срока службы
Правильный уход продлит жизнь любой посуды. Керамику и фарфор лучше мыть в мягкой губке, без абразивных средств – они могут поцарапать поверхность. Стеклянную посуду допускается мыть в посудомоечной машине, но только если указано «бесхолодное».
Сковороды из нержавейки не требуют особого смазывания, но после использования их стоит протереть сухой тряпочкой, чтобы избежать пятен от воды. При появлении пятен от нагрева используйте смесь пищевой соды и воды, оставьте на 15 минут, потом смойте.
Храните посуду так, чтобы она не сталкивалась друг с другом: между тарелками можно вкладывать мягкие салфетки. Это особенно важно для стеклянных наборов, о чём рассказывает статья «Стеклянная посуда: как выбрать самую качественную?».
И наконец, проверяйте посуду на повреждения. Трещины в стекле или сколы в керамике могут стать причиной попадания микроскопических частиц в пищу. Если заметили дефекты, лучше заменить вещь, чем рисковать здоровьем.
С этими советами вы сможете собрать набор посуды, который будет красивым, безопасным и прослужит годы. И помните – выбирать стоит не только по внешнему виду, но и по реальному опыту использования. Удачных покупок!
9
фев
Какая стеклянная посуда лучше всего для вашей кухни?
Дарья Новикова
Выбор стеклянной посуды может показаться простым, но существует множество нюансов, которые стоит учесть. Зачем выбирать стекло вместо других материалов? Оно практично, красиво и безопасно для здоровья. Статья расскажет, на что обращать внимание при покупке, какие виды посуды бывают и какие советы помогут сделать лучший выбор.
Больше
