Когда речь заходит о лучшей посуде, наборе кухонных предметов, которые безопасны, долговечны и действительно упрощают готовку. Также известна как качественная кухонная утварь, она — не просто набор тарелок и кастрюль, а основа здорового питания и удобной кухни. Многие думают, что дорогая посуда — это маркетинг. Но это не так. Есть вещи, которые служат десятилетиями, не выделяют токсинов и даже выглядят лучше с возрастом.
Самая безопасная стеклянная посуда, изготовленная из термостойкого боросиликатного стекла, которое не трескается от перепадов температуры и не вступает в реакции с едой. Также известна как посуда из закалённого стекла, она подходит и для хранения, и для разогрева, и для выпечки. Не нужно искать что-то сложное — просто проверьте, чтобы на дне было написано «термостойкое стекло» или «oven-safe». А вот алюминий, дешёвый тефлон и китайская керамика с неизвестным покрытием — это риск. Они могут выделять металлы, отслаиваться или впитывать запахи. В 2025 году люди выбирают то, что не ломается, не пахнет и не требует молитв при мытье.
Ещё один надёжный игрок — нержавеющая сталь, материал, который не ржавеет, не вступает в реакции с кислотами и легко чистится. Также известна как сталь 18/10, она идеальна для кастрюль, сковородок и мисок. Не думайте, что она «не антипригарная» — значит, плохая. Наоборот: если вы готовите на среднем огне, разогреваете бульон или варите рис, она работает лучше любого покрытия. И не нужно менять её каждые два года. А керамика, если она настоящая, без химических наполнителей — это выбор для тех, кто ценит равномерный нагрев и эстетику. Также известна как глиняная посуда с глазурью, она не подходит для индукции, но идеальна для запекания. Главное — не перепутать керамику с дешёвой копией, которая трескается от одного горячего блюда.
Вы не обязаны покупать весь набор сразу. Начните с одного — кастрюли из нержавейки, сковороды с толстым дном, стеклянных контейнеров. Потом добавьте фарфор для сервировки. И не гонитесь за брендами, которые рекламируют в соцсетях. Лучшие — те, что покупают бабушки, повара и люди, которые не хотят тратить время на поиски новой посуды каждый год. Здесь, в коллекции ниже, вы найдёте всё, что реально работает: от того, как выбрать форму для пиццы, чтобы корочка была хрустящей, до того, почему стекло не лопается, если вы его правильно используете. Мы не говорим «лучше всех». Мы говорим — что не подведёт, когда вы встали утром и не хотите, чтобы всё сломалось до обеда.
Какая посуда безопасна для здоровья? Узнайте, какие материалы не выделяют токсинов, а какие лучше избегать. Проверенные советы по выбору нержавейки, чугуна и керамики для ежедневного использования.
Больше