Когда речь заходит о лучшей посуде для кухни, наборе предметов, которые ежедневно соприкасаются с едой и влияют на ваше здоровье. Также известна как безопасная кухонная утварь, она должна быть не просто красивой — она должна быть надёжной, долговечной и не выделять токсинов при нагреве. Многие думают, что дорогая посуда — это автоматически лучшая. Но это не так. Иногда самые простые вещи — из стекла или нержавейки — служат десятилетиями, а яркие сковородки с «антипригарным» покрытием — ломаются через год и становятся опасными.
Среди всех материалов, которые используются сегодня, только несколько действительно заслуживают доверия. стеклянная посуда, термостойкий материал, который не вступает в реакции с едой, не впитывает запахи и не выделяет вредных веществ даже при высоких температурах. Также известна как безопасное стекло для духовки, она подходит и для хранения, и для запекания, и для разогрева в микроволновке. Не нужно гнаться за цветами или узорами — главное, чтобы стекло было закалённым и без трещин. А вот керамика, материал, который часто продаётся как экологичный и безопасный, но может содержать свинец в глазури, особенно если сделан не в Европе. Также известна как глиняная посуда, она требует проверки сертификатов. И ещё — нержавеющая сталь, проверенный временем материал, который не ржавеет, не выделяет металлов и легко моется. Также известна как посуда из стали 18/10, она идеальна для варки супов, соусов и каш. А вот алюминий, дешёвый тефлон и китайская керамика без сертификатов — это то, от чего лучше отказаться сразу.
Лучшая посуда — это не та, что выглядит дорого. Это та, что вы используете каждый день и не думаете о ней. Она не лопается в духовке, не пахнет химией, не царапается от ложки и не требует особого ухода. В этом сборнике вы найдёте реальные сравнения: фарфор против керамики, стекло против нержавейки, что можно разогревать в микроволновке, а что — нет. Узнаете, почему Ikea не вредит здоровью, если выбирать правильно, и как распознать опасную посуду по цене и внешнему виду. Здесь нет теории — только то, что проверено на кухнях по всей России.
Узнайте, какая посуда действительно безопасна для здоровья: какие материалы не выделяют токсинов, что избегать и как выбрать проверенную кухонную утварь без переплаты.
Больше