Кулинария: что нужно знать, чтобы выбрать правильную посуду и кухонные товары
Вы хотите готовить вкусно, быстро и без лишних хлопот? Тогда первым шагом будет правильный выбор посуды и аксессуаров. В этой статье я расскажу, какие материалы безопасны, как подобрать сковородку под ваш тип плиты и на что обратить внимание при покупке стеклянной или керамической тарелки.
Какие материалы посуды подходят для здоровья
Самый главный критерий – отсутствие вредных выделений при нагреве. Боросиликатное стекло выдерживает высокие температуры и не выделяет токсинов, поэтому его отличная альтернатива металлической посуде в духовке и микроволновке. Керамика и фарфор тоже безопасны, но стоит проверить отсутствие свинца в глазури, особенно у дешевых брендов.
Если вы часто готовите на индукционной плите, ищите сковородки с магнитным дном. Чугунные модели держат тепло долго, а антипригарные покрытия из керамики не содержат PTFE и PFOA, что делает их безопасными для здоровья.
Как выбрать посуду, чтобы она служила долго
Прочность – второе по важности. Стеклянные тарелки из закалённого стекла менее склонны к сколам, а керамические плиты с двойным покрытием менее подвержены царапинам. При выборе кастрюли из нержавейки проверяйте толщину стенок: тонкие быстро деформируются, толстые сохраняют форму и равномерно распределяют тепло.Не забывайте про удобство ухода. Посуду, которую можно ставить в посудомоечную машину, удобно мыть, но иногда такие изделия используют более хрупкие материалы. Если вам важен внешний вид, выбирайте ручную мойку для стекла и керамики, а для металла – можно использовать посудомойку.
И ещё один совет: держите список самых часто используемых товаров под рукой. На нашем сайте «АртТек Москва» есть отдельные подборки – от сковородок до безопасных стеклянных контейнеров для хранения супов. Это ускорит шоппинг и поможет не ошибиться в выборе.
В итоге, выбирайте посуду, которая отвечает трём простым требованиям: безопасность, долговечность и удобство ухода. Если материал прошёл проверку, а цена не завышена, вы сделали правильный выбор. Приятного готовления и новых кулинарных экспериментов!
16
фев
Можно ли жарить в стеклянной посуде?
Дарья Новикова
Стеклянная посуда стала популярным выбором благодаря её эстетичности и прочности. Но можно ли использовать такую посуду для жарки? В этой статье мы разбираем плюсы и минусы жарки в стеклянной посуде, а также делимся советами по выбору и уходу за этой кухонной утварью. Узнайте, какую стеклянную посуду стоит выбрать для повседневного использования, и как избежать неприятных ситуаций на кухне.
Больше
